糖尿病患者在饮食方面有何讲究?

发布时间:2021-03-02 09:59:25     浏览:
       根据《IDF全球糖尿病地图(第9版)》给出的数据:目前全球范围内估计有4.63亿成年人(年龄在20-79岁之间)患有糖尿病,占该年龄段世界总人口的9.3%。我国目前有1.164亿糖尿病患者,位于世界首位。

       一、哪些人是高危人群?

       具备以下因素之一,即为糖尿病高危人群:

       1、年龄≥40岁
       2、超重与肥胖
       3、高血压
       4、血脂异常
       5、静坐生活方式
       6、糖尿病家族史
       7、妊娠糖尿病史
       8、巨大儿(出生体重≥4Kg)生育史

       6.1 mmol/L≤空腹血糖(FBG)<7.0mmol/L,或7.8mmol/L≤糖负荷2小时血糖(2hPG)<11.1mmol/L,为糖调节受损,也称糖尿病前期,属于糖尿病的极高危人群。

       二、糖尿病有何危害?

       糖尿病患者常伴有脂肪、蛋白质代谢异常,长期高血糖可引起多种器官,尤其是眼、心、血管、肾、神经损害或器官功能不全或衰竭,导致残废或者过早死亡。

       糖尿病常见并发症包括卒中、心肌梗死、视网膜病变、糖尿病肾病、糖尿病足等。

       三、饮食有何讲究?

       根据2017年《中国2型糖尿病膳食指南》,为糖尿病患者推荐几点饮食及控制血糖建议:

       1、合理饮食,吃动平衡,控制血糖
       (1)科学饮食,规律运动,培养良好生活方式
       (2)保持健康体重,预防肥胖和消瘦
       (3)监测血糖,合理用药,预防低血糖发生

       2、主食定量,粗细搭配,提倡低血糖指数主食
       (1)主食定量,按需摄入
       (2)全谷物、杂豆类宜占主食摄入量的三分之一
       (3)提倡选择低GI 主食(燕麦粥、全麦面包、杂粮、窝头、玉米、芋头、意大利面等)[GI:血糖指数,用于衡量碳水化合物对血糖量的影响。简单来说,GI值越高,越容易使血糖快速上升。]

       3、多吃蔬菜,水果适量,种类、颜色要多样
       (1)餐餐有新鲜蔬菜,烹调方法要得当
       (2)每日蔬菜摄入量500g 左右,深色蔬菜占1/2 以上
       (3)两餐之间适量选择水果,以低GI 水果为宜(李子、樱桃、苹果、柚子、梨、橙子、香蕉)

       4、常吃鱼、禽,蛋类和畜肉类适量,限制加工肉类摄入
       (1)常吃鱼、禽,适量吃畜肉,减少肥肉摄入
       (2)少吃烟熏、烘烤、腌制等加工肉类制品
       (3)每天不超过一只鸡蛋

       5、奶类豆类天天有,零食加餐合理选择 
       (1)每日300 ml 液态奶或相当量奶制品
       (2)重视大豆及其制品的摄入
       (3)零食加餐可适量选择坚果

       6、清淡饮食,足量饮水,限制饮酒
       (1)烹调注意少油少盐
       (2)足量饮用白开水,也可适量饮用淡茶或咖啡
       (3)不推荐糖尿病患者饮酒

       7、定时定量,细嚼慢咽,注意进餐顺序
       (1)定时定量进餐,餐次安排视病情而定
       (2)控制进餐速度,细嚼慢咽
       (3)调整进餐顺序,养成先吃蔬菜、最后吃主食的习惯

       8、注重自我管理,定期接受个体化营养指导
       (1)保持健康生活方式
       (2)定期监测血糖,预防低血糖发生
       (3)定期接受个体化营养指导

       除了糖尿病患者要格外注重合理饮食的重要性,普通人也不例外,都说病从口入,先从饮食抓起,拥有一个健康的身体。